El hotel castillo de Salamanca premiado con una Llave de la Guía Michelín

Juanjo González

Salamanca

Sábado, 11 de octubre 2025, 13:49 | Actualizado 18:05h.

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La prestigiosa Guía Michelín, que otorga entre otros reconocimientos 'Estrellas Michelín' a los mejores restaurantes, ha dado a conocer sus premios 'Llaves Michelín a los alojamientos más excepcionales del país. Este año 2025 Salamanca ha añadido uno nuevo a esta prestigiosa lista que ya contaba con el Hotel Rector de la capital charra entre los reconodidos.

Ahora se ha añadido al castillo reconvertido localizado en el término municipal de Topas (Villanueva de Cañedo): el Castillo del Buen Amor, que ha sido distinguido entre los hoteles con una llave, la misma distinción que sigue manteniendo el Hotel Rector de la capital charra.

Del reconvertido Castillo del Buen Amor, que data del siglo XI, se destaca que tras su multitud de usos en el pasado, desde hace 50 años pertenece a al misma familia que lo ha restaurado «respetando su interés público».

«Las habitaciones y las suites contienen servicios modernos, pero apenas tienen toques contemporáneos para enfatizar los detalles originales cuidadosamente restaurados. El hotel se encuentra a pocos kilómetros de Salamanca y está rodeado de más lugares históricos, como la ciudad románica de Zamora y muchas otras localidades medievales. Podrás hacer muchas cosas en la finca del Castillo del Buen Amor, desde pasear por sus jardines hasta comer en el restaurante del hotel, que ofrece una cocina con ingredientes locales procedentes de la región, en un espacio adaptado en una de las antiguas salas de piedra abovedadas del castillo, destaca la Guía Michelín sobre el establecimiento salmantino de la Posada Real Castillo del Buen Amor.

El hotel charro ha celebrado este nombramiento compartiendo en redes sociales el siguiente mensaje: «Estamos muy emocionados de anunciar que el Castillo del Buen Amor ha sido galardonado con una Llave MICHELIN, un reconocimiento que celebra la excelencia y la hospitalidad de nuestro querido castillo. Este honor es muy importante para nosotros y nos anima a seguir cuidando cada detalle con pasión. Bravo a todo el equipo del Castillo por hacerlo posible!!».

El Castillo del Buen Amor acogió hace nos meses la grabación del primer programa de la nueva temporada de 'MasterChef Celebrity', el popular concurso culinario de RTVE en el que participan famosos.

Además, hace unos días el portal de alojamientos eBooking ha realizado un ránking de los lugares más tenebrosos para quedarse unos días en Halloween y Salamanca se ha colado entre los tres primeros, con la Posada Real Castillo del Buen Amor en Topas.

Junto al castillo reconvertido charro, también han recibido este año la distinción los siguientes alojamientos: Cap Menorca Relais & Chateaux (Alaior), Son Bunyola Resort and Villas (Banyalbufar), The Artist Grand Hotel of Art (Bilbao), Fontsanta Thermal Spa & Wellness (Campos), Rural Sant Ignasi (Menorca), Hotel Puntagrande (El Hierro), Teranka Formentera (Es Caló de Sant Agusti), Hotel Esperit Roca (Girona), Brach Madrid - Evok Collection (Madrid), La Fonda Heritage Hotel, Relais & Châteaux (Marbella), Convent de La Missió, Grand Luxury Boutique Hotel (Palma de Mallorca), Fairmont La Hacienda Costa del Sol (San Roque), Cavalta Boutique Hotel (Sevilla), La Torre del Visco (Teruel) y el Hotel La Caminera Club de Campo (Torrenueva).

En total, la selección de alojamientos de la Guía Michelín 2025 en España incluye 5 hoteles con tres Llaves, 13 con dos Llaves (de los cuales 1 estrena esta distinción) y 91 con una Llave (con 16 novedades).