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La cesta de la compra sube un 2%, pero no igual en todos los supermercados y productos

La cesta de la compra sube un 2%, pero no igual en todos los supermercados y productos

Asufin calcula que sin la rebaja fiscal la misma cesta se habría encarecido un 6%, pero alerta de concertaciones de precios entre cadenas de alimentación, sobre todo en arroz, aceite y leche

Edurne Martínez

Jueves, 28 de diciembre 2023, 20:54

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El Gobierno anunció este miércoles que la rebaja del IVA para productos básicos (al 0% en pan, harina, leche, queso, huevos, frutas, verduras, legumbres y patatas; y al 5% de aceites y pastas) se extenderá hasta el 30 de junio para amortiguar las subidas de precios que están sufriendo las familias españolas. Pero esta medida en vigor desde el 1 de enero de 2023 no ha tenido un efecto tan positivo como se esperaba. Según un informe de Asufin publicado este jueves, pese a la eliminación o reducción del IVA de estos productos, la cesta de la compra básica ha subido casi un 2% este año, pasando de 33,67 euros de media a 34,31 euros actualmente.

Cierto es que si no se hubiera aplicado la rebaja del IVA esta subida habría llegado al 6,3% hasta los 36,50 euros de media, calculan desde la Asociación de Usuarios Financieros, por lo que aseguran que «aunque la medida no ha tenido el efecto deseado de descenso de precios, sí ha contribuido a amortiguar las subidas en muchos de los productos».

Desde Asufin detallan que, tras la medida aplicada el 1 de enero de 2023, que supuso la bajada del IVA, así como el fin del 'efecto Navidad', los precios iniciaron una senda a la baja hasta el primer trimestre. Sin embargo, desde el mes de abril, emprendieron una subida que llevó a que en octubre ya se superara el nivel de precios anterior a la bajada del IVA, y en noviembre y diciembre se consolidara esa tendencia.

El principal culpable de la subida de la cesta de la compra ha sido el aceite de oliva, y en menor medida los huevos, frutas y verduras, mientras que los cereales y el aceite de girasol han empujado a la baja. En concreto, el aceite de oliva encabeza la subida con un alza del 51,5% en un año, seguido de los huevos (8%) y las frutas y verduras (7%), según los datos de Asufin que examina 840 precios de productos de diferentes supermercados. La asociación considera que sin la rebaja del IVA, el aceite de oliva hubiera subido un 59%.

De hecho, Asufin alerta de la «concertación de precios» entre supermercados en determinados productos como el arroz, el aceite de oliva o la leche. Cuando se produce alguna subida, como ha ocurrido recurrentemente en el aceite de oliva virgen este año, el movimiento de todas las cadenas ha sido «al unísono», subiendo en las mismas fechas y en la misma cantidad sus precios, sin opción de ahorro para los clientes. «Cambiar de lugar de compra no supone un ahorro en estos productos», asegura Asufin.

Asufin alerta de la «concertación de precios» entre supermercados en determinados productos como el arroz, el aceite de oliva o la leche

Más allá del aceite, entre cadenas de alimentación hay diferencias importantes, desde la mayor subida de un 10% este año en El Corte Inglés, donde la cesta básica cuesta 35,92 euros; al más barato que es Alcampo con una cesta básica de 32,30 euros pese a que se ha encarecido un 6,5%. La única cadena donde la cesta de la compra ha bajado este año es Dia, con un leve -0,1%.

La organización de consumidores Facua también consideró insuficiente la prórroga de la bajada del IVA de alimentos porque supondrá el recorte «de unos cuantos céntimos» que se ha recuperado por subidas producidas por especulación. Su portavoz Rubén Sánchez aseguró en una rueda de prensa este jueves que hay alimentos que tenían prohibidos el aumento de márgenes de beneficio desde el 1 de enero de año 2023, y con datos de noviembre muestran que el 54 % de los precios han subido respecto a principios de 2022.

Sánchez ha atribuido esta subida a una combinación entre el aumento de costes y el aumento de margen de beneficios, una situación que ejemplificó en el aceite de oliva, cuyo precio manifiesta «una alta dosis de especulación».

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