Éxito de Salamanca en el estreno de San Sebastián Gastronomika

Hoy, de la mano de la marca 'Salamanca para Comérsela', le tocará el turno a otros cinco restaurantes, que serán los encargados de elaborar y ofrecer sus exquisitos bocados. Así, se podrá disfrutar de las elaboraciones de La Sastrería del Mercado, que preparará panceta ibérica Jamones Blázquez glaseada, pan brioche y mahonesa japo; el Bambú, que realizará Careta ibérica La Hoja de Carrasco japolimeña; La Jara, con su plato Taco de tostón confitado con su piel crujiente, reducción de su jugo y mora; ConSentido, que elaborará Pastrami de mogote ibérico Montellano, brioche La Tahona Delicatessen y encurtidos ConSentido; y Tapas 3.0, que preparará Tarta de queso de Hinojosa.

Hay que recordar que la San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country fue el primer congreso internacional de Gastronomía organizado en el mundo, hace ya 23 años.

La vigesimocuarta edición es escenario también del Campeonato Nacional de Ensaladilla, del Concurso de Cocina con Garbanzos, del Campeonato del mundo de Parrillas, del Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife y del Campeonato de Tarta de Manzana by Asturias.