Las patatas bravas de Salamanca finalistas del V Concurso Internacional

Un bar de Salamanca, el Blanco & Negro Café Tapas, se ha clasificado para estar entre los 15 finalistas del V Concurso Internacional de Patatas Bravas que se desarrollará en Palencia el 23 de septiembre. La cita, convocatoria gastronómica organizada por el Ayuntamiento de Palencia y con el patrocinio de Choví, tendrá lugar en el Hotel Rey Sancho de la capital palentina.

El cocinero de Blanco & Negro Café Tapas es Francisco Manuel Santos y su propuesta se denomina 'Las bravas del año pasado'. Tendrá que competir contra otros 14 finalistas con su propuesta: tendrán que cocinar sus bravas en directo, en un showcooking abierto al público, y que podrá seguirse vía streaming desde el canal de YouTube del Ayuntamiento de Palencia y desde palenciabrava.es.

Para sus platos, los cocineros utilizarán salsas elaboradas con diversos ingredientes de todo tipo que aportarán originalidad y contraste a sus propuestas finales.

El certamen repartirá, además, más de 4.000 euros en premios. El campeón se llevará 750€ en efectivo y varios lotes de premios; el segundo 500 y lotes; y el tercero, 250 euros y lotes de premios.

El Blanco & Negro Café Tapas está ubicado en la calle Alfonso de Castro y lleva abierto en Salamanca desde 1983.

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