El pequeño restaurante de carretera de Salamanca cita obligada para los viajeros
Un local de Ivanrey, un municipio con poco más de 60 habitantes, se corona como el mejor de la provincia para comer si estamos de viaje
F. Oliva
Jueves, 6 de abril 2023, 12:43
Un restaurante de carretera con comida sencilla y sabrosa y con un plato estrella: el pollo a la parrilla. Esta receta le ha servido a Hermanos Moreno, un pequeño establecimiento en Ciudad Rodrigo en un pueblo de poco más de 60 habitantes que lleva medio siglo deleitando a sus clientes que se afanan por buscarlo.
Publicidad
La oferta gastronómica de Salamanca está poblada de restaurantes Estrella Michelin, con tres distinguidos, incluídos en la Guía Repsol (cuánto cuesta comer en ellos) o con reconocimientos en listas como la de Forbes que señala a uno de los mejores bares de pinchos de España en la capital, pero faltaba una distinción: la de mejor restaurante de carretera.
Entre las listas de referencia, se acaba de publicar una recopilación de los mejores restaurantes de carretera. Son lugares donde comer bien cuando viajamos, por ejemplo, para visitar Salamanca en Semana Santa, y donde podemos esquivar la subida de precios que ha convertidos estas vacaciones en las más caras que se recuerdan.
En la lista se encuentra Hermanos Moreno, un restaurante tradicional en el municipio de Ivanrey que hay que buscar en una pequeña calle del núcleo, al paso de la antigua N-620 camino de Portugal. Lo más curioso es que sus incondicionales y muchos vecinos de la cercana Ciudad Rodrigo no lo conocen por su nombre, sino como 'los pollos' o 'la Justa' en honor a su especialidad y a su fundadora.
El establecimiento se localiza en un anejo de miróbriga con historia, ya que se creó como poblado agrícola por la administración franquista en 1953; antes había sido marquesado y se expropiaron las tierras para crear la nueva población.
Publicidad
En las principales web y aplicaciones de restaurantes destaca por las buenas opininiones sobre sus carnes a la parrilla, en las que el local es especialista. En las puntuaciones se aprecia la buena valoración de la calidad y el precio, por debajo de los 15 euros de media por persona. Son los argumentos de este local para hacerse sitio en una lista en la que hay incluso estrellas Michelin.
Disfruta de acceso ilimitado y ventajas exclusivas
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión