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El investigador Daniel Rico muestra el simulador dinámico gastrointestinal en las instalaciones de Itacyl. Rodrigo Jiménez

Castilla y León

El Itacyl utiliza un estómago artificial para entender cómo los alimentos mejoran la salud

Dispone desde hace año y medio de un simulador dinámico gastrointestinal al servicio de la industria alimentaria, con el que se desarrollan proyectos en varios hospitales

Silvia G. Rojo

Domingo, 18 de febrero 2024, 00:01

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