One Health llega a Salamaq 2025: arte y ciencia para estrenar el bulevar del Recinto Ferial de Salamanca
¿Cómo transmitir que la salud humana, animal y del medio ambiente forman un todo inseparable? En Salamaq 2025 lo hicieron con teatro, batucada, acrobacias y poesía
Para estrenar por todo lo alto el bulevar del recinto ferial en Salamaq 2025, la Diputación de Salamanca decidió convertir este espacio en un escenario al aire libre donde el concepto de One Health —una sola salud que une personas, animales y ecosistemas— se hizo tangible. Intrusión Teatro, con Blocco Charro y Maintomano, transformaron la inauguración en una metáfora de la interdependencia de la vida y del cuidado compartido de nuestro planeta.
Quien no hubiera escuchado nunca esa expresión, «One Health», pudo salir con una idea clara: no hay tres saludes diferentes, sino una sola, interdependiente y frágil, que necesita del cuidado común.
Un bulevar para transmitir un mensaje nuevo
El flamante bulevar, peatonalizado, con un 30% más de zonas verdes y pensado para dar un aire renovado a Salamaq, sirvió de recorrido físico y simbólico. «El bulevar que van a transitar a continuación no es un bulevar cualquiera... es un bulevar que, arquitectónicamente y sobre todo, ideológicamente, define el enfoque One Health», anunciaba el maestro de ceremonias, encarnado por el director de Intrusión Teatro, Roberto García Encinas.
Previamente, el presidente de la Diputación, Javier Iglesias, había destacado que la transformación de este espacio, más verde y humano, lo convierte en un «espacio de futuro y de oportunidades» y en símbolo de la adaptación de una Salamanca donde el sector primario sigue siendo referente.
Ese paseo inicial, guiado por los tambores de Blocco Charro, fue la metáfora perfecta: caminar juntos, humanos, animales y vegetales, por un mismo sendero. «Esto no es un concepto nuevo, ni perdido, pero sí muy necesario», recalcaba la voz del maestro de ceremonias antes de dar paso a los actores que interpretaban a sabios científicos con batas de colores que intentaban descifrar las claves de un planeta vulnerable.
Arte para transmitir ciencia
El enfoque One Health, impulsado por organismos internacionales como la OMS o la FAO, parte de una idea sencilla y poderosa: la salud de las personas no puede separarse de la de los animales ni la del medio ambiente. Enfermedades como la covid-19, las zoonosis (enfermedades o infecciones que se transmiten de forma natural de los animales vertebrados a los humanos) o el abuso de antibióticos muestran esa interdependencia.
Sin embargo, no siempre resulta fácil de explicar en términos técnicos. Por eso la Diputación apostó por el arte como herramienta de divulgación, confiando en que los actores, la música y las acrobacias transmitieran de manera clara y emocionante un mensaje que afecta a toda la sociedad.
El espectáculo estuvo lleno de símbolos. Los animales estaban representados por la percusión de la batucada: salvajes y dinámicos. El mundo vegetal se elevó en el aire con los cuerpos de los acróbatas de Maintomano, que con su equilibrio representaban el sostén invisible de la vida y la forma en la que los humanos la ponemos en peligro.
Los humanos, los miembros de Intrusión Teatro, trataban de comprender el sentido de unas bolas del mundo, una de ellas transparente, símbolo inquietante de lo que se pierde. Y ahí es cuando, entre guiños a lo cotidiano, salieron a la palestra asuntos tan relevantes como el cambio climático entre otros.
Un reto que requiere conocimiento
García Encinas, autor del guion del espectáculo, es especialista en teatralizaciones históricas. Un ejemplo de ello son las exitosas actuaciones con las que se explica la tradición del Lunes de Aguas en torno a esa fecha en Salamanca. Cuando le propusieron embarcarse en este proyecto no lo dudó, aunque suponía todo un reto para un hombre «de letras» como él.
«Me he tenido que documentar a fondo, porque no es lo mismo contar la historia de Carlos V que traducir conceptos abstractos como este», confesaba tras la representación. Hablar de salud global con recursos artísticos le ha resultado tan interesante y relevante que está dispuesto a repetir. El reto era darle coherencia artística y estética a todo, unir lo animal, lo vegetal y lo humano en un mismo relato, y creo que lo hemos conseguido», valoraba el director.
«Esto podría llevarse perfectamente a colegios o foros para adultos»
El resultado es una propuesta con ecos de fiesta popular y mensaje universal. «Esto podría llevarse perfectamente a colegios o foros para adultos», añadía García Encinas. «Quitando la batucada y los acróbatas para hacerlo más fácil de trasladar, y añadiendo más texto, se puede adaptar para explicar qué es One Health de una forma sencilla. Los personajes son muy cercanos, muy majos, y eso ayuda a conectar con públicos jóvenes y adultos».
Al principio admite que él mismo desconocía el concepto: «¿Qué es eso de One Health?» Pero cuando empezó a leer sobre antibióticos, zoonosis o pandemias, sintió que es imprescindible que la gente lo conozca más, ya que de ello depende nuestra calidad de vida.
En los últimos meses, con motivo de este trabajo, ha comprobado que son pocas las personas que están familiarizadas con la idea de que la salud no se puede plantear en compartimentos estancos. Somos seres ecodependientes e interdependientes. «No sé por qué no se divulga más. No debería quedarse solo en un bulevar», afirma.
Lo que une a Salamanca con el planeta
Salamaq reúne cada septiembre lo mejor de la agricultura y la ganadería, sectores donde la relación entre salud humana, animal y ambiental se hace evidente. El concepto de One Health atraviesa sin que nos demos cuenta la vida diaria de los sectores implicados en la feria agroganadera y el resto de los salmantinos: desde cómo se crían los animales hasta qué hacemos con los antibióticos caducados, desde la calidad del agua del Tormes hasta el aire que respiramos en la ciudad. Al final, como recalca García Encinas: «todos somos necesarios, no somos departamentos estancos» a la hora de tejer nuestra salud conjunta.
Si algo quedó claro en el espectáculo es que el arte tiene un papel que jugar en esta conversación. «Siempre hago un esquema enorme con los temas que quiero tratar y se me han quedado muchos fuera», reconocía el director, «pero lo importante es que el público entienda lo esencial: que no hay tres saludes distintas, sino una sola, y que todas las personas tenemos mucho que aportar para cuidarnos y cuidar nuestro entorno».
Una salud, un futuro
El nuevo bulevar del recinto ferial se estrenó, así, como algo más que un paseo arbolado: se convirtió en pasarela de ideas y metáfora de un camino compartido. La Diputación subraya con él su apuesta por modernizar Salamaq, pero la inauguración dejó un poso que va más allá de la feria: el de pensar la salud como un todo inseparable.
En tiempos de cambio climático, pandemias recientes y resistencia a los antibióticos, la visión de One Health resulta más urgente que nunca. Quizá el mérito del teatro haya sido, precisamente, hacerla accesible y cercana, transformando un concepto académico en relato popular.
Porque, al final, la enseñanza del espectáculo se resume en una frase sencilla y rotunda: no hay salud humana sin salud animal ni vegetal. No hay futuro si no lo entendemos juntos.
