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Instalaciones y exterior de la sala de despiece. SH
El matadero en un pueblo de Salamanca de 60 habitantes que se ofrece en funcionamiento

El matadero en un pueblo de Salamanca de 60 habitantes que se ofrece en funcionamiento

En alquiler la sala de despiece de Bercimuelle, en Puente del Congosto, «como nueva» y operativa hasta hace dos meses y equipada para empezar a trabajar

Félix Oliva

Salamanca

Lunes, 14 de octubre 2024

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Alquilar un matadero en funcionamiento en un pequeño pueblo de unos pocos habitantes en la provincia de Salamanca. Esto es lo que se anuncia en la plataforma Negocio Rural Salamanca como última oportunidad, la posibilidad de hacerse con una instalación industrial para el despiece de ganado.

La plataforma para vender y traspasar negocios en la provincia y asegurar un relevo generacional está cosechando un gran éxito. Iniciativa de la Diputación de Salamanca, ha difundido ya multitud de anuncios de negocios, comercios, industrias y explotaciones de todo tipo, muchos de ellos vinculados al turismo y para los que se consigue que nuevos impulsores los asuman tras la jubilación de sus dueños.

Además de bares y restaurantes, fábricas o servicios como un Taxi en Béjar, las empresas relacionadas con el sector primario y la transformación se encuentran entre las más codiciadas. Desde fincas y explotaciones ganaderas a queserías o viveros de flores, numerosos dueños buscan aquí quien siga con el negocio.

En este caso, lo que se anuncia es la sala de despiece de Bercimuelle. Está en esta pequeña localidad, perteneciente a Puente del Congosto, en la que están censados algo más de 60 habitantes.

Consta de un local de 150 metros con una oficina de 20 metros, sala de despiece de 50 metros, cámara frigorífica de 28 metros, muelle de carga de ocho metros, vestuario y baños, y almacén de 16 metros. Cuenta con báscula, mesas, compresor de aire y cestones.

Además de como pequeño matadero, sirve para una actividad de congelación de carnes porque está equipado con las cámaras de frío necesarias. Se anuncia «como nuevo» y se informa que cesó la actividad hace dos meses. Se alquila por 800 euros al mes, negociables.

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