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Sala de ordeño en una explotación de ovino. EL NORTE
La caída de la oferta hace que repunte el precio de la leche en la lonja de León

La caída de la oferta hace que repunte el precio de la leche en la lonja de León

También suben entre dos y cinco euros los cereales

El Norte

Valladolid

Miércoles, 10 de agosto 2022, 17:42

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En la sesión de la lonja de León celebrada hoy, la leche ha sido la protagonista con incrementos importantes tanto en vacuno como en ovino, debido a la caída de la oferta. En el caso del vacuno ha pasado a cotizar a 0,485 euros/litro frente a los 0,435 euros/litro del mes anterior; y en ovino, a 0,0961 euros/E.Q. (extracto quesero) desde la cotización anterior que era de 0,0871.

«La caída de producción motivada por varios factores es la que está haciendo repuntar los mercados», indican desde la lonja leonesa, «por un lado, los ganaderos han vendido parte de su cabaña menos productiva porque los costes de producción no les eran rentables, a la vez que dicha venta ayudaba a la marchita liquidez que vienen soportando durante años». Por otra lado, atribuyen a la falta de mano de obra como «un hándicap cada vez mayor para crecer y si antes el abandono de ganaderías era compensado con el incremento de animales en otras, ahora esto es prácticamente imposible». Por último, «las temperaturas récords de calor de estos últimos meses han hecho que la producción descienda en el entorno del 15% puesto que los animales no se encuentran en un estado óptimo para sacar todo su potencial».

Por otra, la sesión celebrada en Santa María del Páramo, ha aplicado subida a la mayoría de los cereales pues «después de varias semanas de incertidumbre, los mercados están mucho más tranquilos con una tendencia ligera al alza pero dejando de lado las extremas fluctuaciones de semanas anteriores».

Así, suben cinco euros el trigo (315 euros/tonelada), la cebada (316) y el maíz (335). Ganan otros dos euros el triticale (322) y la avena (317). Repite el centeno en 305 euros/tonelada.

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