La única terraza con 'Solete de Verano' de la provincia de Salamanca

'El Collao' se define en la guía culinaria como «el chiringuito con las mejores vistas sobre la Sierra de Francia» con «una carta informal con producto y vinos del entorno». En esta carta podemos encontrar platos caseros como patatas asadas con dos salsas, la chistorra o los pimientos rellenos de bacalao, además de degustar productos típicos de la zona como pueden ser el queso, el aceite y el vino.

El local está regentado por Quintín que recuperó la finca en la que su padre había tenido un kiosco en el que vendía a los bañistas del estanque, cuando el era pequeño. Después de 30 años en Ibiza, ha devuelto un negocio al lugar hace ya tres años. Se descubre en las redes sociales del establecimiento como dueño y señor del chiringuito, aunque detrás de él se encuentra un equipo humano que conforma un negocio familiar.

Además el establecimiento se encuentra a los pies del estanque de La Palla, un depósito de riego de 3.000 metros cúbicos construido en los años 40 que hoy se considera la piscina natural más grande de la provincia de Salamanca.

Un paraje singular para disfrutar del hermoso paisaje de la sierra junto al plan refrescante que te ofrece el estanque, junto al chiringuito de «Quintín» donde aliviar la sed y saciar el hambre para deleite de todos los sentidos.

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Tres nuevos 'Soletes de Verano' en la provincia de Salamanca

La Vegatería en la ciudad del Tormes. Un bar cien por cien vegano que incluye dentro de su carta tanto tapas, como burguers, cervezas y copas. Casa Beletri en Béjar. Encuadrado dentro del emblemático hotel Béjar, destaca por su estilo castellano y por sus tapas caseras. Zascandil en Ciudad Rodrigo. Un restaurante de referencia, sobretodo en temporada estival donde su propuesta de cocina tradicional pasar por las carnes a la parrilla y sus tapas.